恒例のワイン会、１１月は秋の味覚とご一緒に…
１１月のワイン会は秋の食材を使っての前菜やフォアグラ料理をご用意しました。秋茄子と木ノ子をカリッと焼いたフォアグラと一緒に濃厚なポルト酒のソースで仕上げた『フォアグラのソテー』はワインと相性のよい一品です。
また、デザートのパンペルジュは自家製のブリオッシュを使った熱々のフレンチトーストです。冷たいジェラートと一緒にお召し上がりください♪
Ｖｉｖａ！Ｖｉｎｏ！ワイン会はどなたでも気軽に参加していただけるワイン会です！記念日やお食事会をワイン会で過ごしませんか？
日時： ２０１１年１１月９日(水) 開場１８：３０ 開宴１９：００
会費： ５０００円(税込)
内容： ワイン４種＋フルコースディナー
フルコースメニュー： お食事前の一口オードヴル 鴨肉と洋梨、栗の田舎風パテ ハンガリー産フォアグラのソテー ポルト酒のソース 秋茄子と焼き木ノ子を添えて 本日入荷鮮魚の香草パン粉焼き 南仏野菜のラタトゥーユと共に 和牛フィレ肉の網焼きステーキ ディジョンマスタードソース ブリオッシュのパンペルジュ スイートポテトのジェラートのせ 自家製焼きたてパン・林檎バター コーヒー・紅茶定員： ２０名(※要予約)
表面はサクサク、中はふんわりの和菜特製のブリオッシュ、こちらがパンペルジュに変身します♪
お問い合わせ・ご予約は和菜(TEL０９３－５２２－１９５５)までお願いいたします
なお、定員になり次第、締め切らせていただきますのでご了承ください