和菜恒例の第４回ワイン会のお知らせです！
今年最後をしめくくるワイン会、今回も旬の食材を中心に組み立てたフルコースとソムリエの選ぶ厳選されたワインをご用意しております！
今回のオススメは『フォアグラと鮟鱇のロッシーニ 削り黒トリュフと共に』です。
ロッシーニとはメインのお料理にフォアグラとトリュフを添えたメニューのことで、
今回は旬の鮟鱇に贅沢にフォアグラと黒トリュフを付け合わせ、見た目も美しい一品に仕上げております。
また、今回は食後にデザート(林檎のタルト)をご用意いたしました、そちらもオススメです♪
日時： ２００９年１２月９日(水) 開場１９：００ 開宴１９：３０
会費： ５０００円(税込)
内容： ワイン４種＋フルコースディナー
メニュー： お食事前の一口オードヴル 熊本産 肥皇豚バラ肉のグリル 旬菜とポーチドエッグ添え ハンガリー産フォアグラと鮟鱇のロッシーニ 削り黒トリュフと共に 寒平目と海老のオーブン焼き アーモンド風味のクリームソース 国産牛のローストビーフ グレービーソース 温かい林檎のタルト 紅茶のジェラート添え 自家製焼きたてパン・林檎バター コーヒー・紅茶定員： ２０名(※要予約)
お問い合わせ・ご予約は和菜(TEL０９３－５２２－１９５５)までお願いいたします
なお、定員になり次第、締め切らせていただきますのでご了承ください