いつも和菜をご利用いただきありがとうございます
今年も残すところわずかとなりました。本年も和菜をご利用いただきありがとうございました。
年末年始の定休日、２０１２年の営業開始は次のようになっておりますのでご参考くださいませ
店休日：１２/２９～１/４ (※１２/３１ おせち店頭引き取りのみ)
年始営業日：１/５ ランチタイムより（通常営業）
２０１２年もスタッフ一同がんばりますのでこれからも和菜をよろしくお願いいたします
１月世界三大珍味コース
２０１２年、最初の世界三大珍味コースです！
和菜オープン以来好評いただいております『世界三大珍味コース』、２０１２年も引き続き月替わりでご用意いたします。
新春のお食事会に、新年会にいかがでしょうか？
こちらがメインの『採れ立て鮮魚のソテー スペルト小麦と野菜のスープ仕立て』です。香ばしく焼き上げた鮮魚のソテーをたっぷりの野菜とスペルト小麦の入った熱々のスープでお召し上がりください。
１月号Ｎasse掲載 世界三大珍味コース
￥３，８００（チャージ料込）
鮮魚のマリネ キャビアを添えて 豚肉と鶏肝のパテドカンパーニュとパルマのプロシュート ハンガリー産 フォアグラと近海産鮟鱇のロッシーニ風 黒トリュフのソース 市場直送 採れ立て鮮魚のソテー スペルト小麦と野菜のスープ仕立て 鹿児島県産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 本日のおすすめデザート 焼き立てパン，林檎バター コーヒーor紅茶 ※コースは２名様より、別途ワンドリンクオーダー制でお願いいたします
《和菜が選ぶ今月のおススメワイン》
スタッフおススメのワインをご紹介。コースとご一緒にいかがですか？
ヴーヴ モワザン(フランス)
白葡萄だけで造られる繊細な辛口スパークリング ￥２,８００
ペコリーノ コルノグランテ(イタリア)
フルーティーでお料理に合わせやすい辛口白ワイン ￥３,０００
コート デュ ローヌ(フランス)
ラズベリーの香りと滑らかなタンニンが特徴のバランスの良い赤ワイン ￥３,０００
３日間限定！Ｘ’ｍａｓディナー
聖なるクリスマスは和菜のディナーと共に・・・
例年に比べて気温の高い日が続いていますが、今年もクリスマスシーズンが到来しました♪
今年の和菜のクリスマスディナーは大好評の世界三大珍味を取り入れた贅沢な限定フルコースです
さらにＮａｓｓｅの特典としてグラス スパークリングまたはソフトドリンクを１杯サービスいたします。
スパークリングで乾杯のあとはワインセラーよりお好きな１本をお選びいただいてはいかがでしょうか？
クリスマスディナーは２３・２４・２５日の３日間、完全予約制です。各部１０組限定、残席わずかとなっております、ご予約はお早目に・・・
クリスマス限定特別フルコースディナー （Nasse１２月号掲載）
１２/２３・２４・２５ 第１部 １８：００～２０：００ 第２部 ２０：３０～２２：３０ （各部 １０組限定） ６、３００円(税込) ※完全予約制 メニュー： 鴨肉とレンズ豆のテリーヌ サラミとラフランスと共に ノルウェー産サーモンのマリネ シャンパーニュの香りのジュレとキャビア添え フォアグラと海老、冬大根の重ね焼き 泡立てた牛蒡のポタージュ カプチーノ仕立て 萩産 スズキの香草焼きと南仏野菜のラタトゥーユ ドライベルモット酒のソース 鹿児島県産和牛フィレ肉のグリル 黒トリュフの入った赤ワインソース フランス産の栗とチョコガナッシュのミルフィーユ バニラのジェラート添え 焼き立てパン、林檎バター コーヒーまたは紅茶
お問い合わせ・ご予約は和菜（０９３－５２２－１９５５）までお願いいたします
《和菜が選ぶ今月のおススメワイン》
スタッフおススメのワインをご紹介。クリスマスディナーとご一緒にいかがですか？
クレマン ド ロワール ロゼ(フランス)
エレガントで大変バランスの良いワイン ￥３,８００キュウイ キュベ ソーヴィニヨン(フランス)
フランスで造られるニュージーランドスタイル白ワイン ￥３,２００シャトートロカール(フランス)
フレッシュなフレーバーが長く続く赤ワイン ￥３,５００
第２５回 Ｖｉｖａ！Ｖｉｎｏ！ワイン会
毎月恒例のワイン会のお知らせです
１２月になり、今年最後のワイン会となりました。
今月は旬の牡蠣を使ったメニューや海老を使った香り高いクリュスタッセソースのメインをご用意しました。
大切な方やお友達とワインで乾杯されてはいかがでしょうか？
日時： ２０１１年１２月１４日(水) 開場１８：３０ 開宴１９：００
会費： ５０００円(税込)
内容： ワイン４種＋フルコースディナー
フルコースメニュー： お食事前の一口オードヴル マグロと蟹、アボカドのタルタル 炙り雲丹とイクラを添えて フォアグラと柄杓田産牡蠣のムニエル 栗とチーズの焼きリゾットと共に 海老とタイラギ貝のグリル 軽く泡立てたソースクリュスタッセ フランス産 鴨胸肉のロースト 赤ワインソース 阿蘇ジャージー牛乳のジェラートとさがほのか苺のスープ 自家製焼きたてパン・林檎バター コーヒー・紅茶定員： ２０名(※要予約)
お問い合わせ・ご予約は和菜(TEL０９３－５２２－１９５５)までお願いいたします
なお、定員になり次第、締め切らせていただきますのでご了承ください
１２月世界三大珍味コース
大好評いただきました九州特選食材との贅沢コラボフルコース、日頃の感謝の意味も込めまして１２月もメニューを変えてご用意させていただきました。
中でも地元北九州門司の柄杓田産の牡蠣はまさに旬です。ムニエルにして旨みを閉じ込めた牡蠣とフォアグラを栗の入ったあつあつのチーズリゾットと共にお召し上がりください。
１２月号Ｎasse掲載 世界三大珍味×九州特選食材コラボコース
￥３，８００（チャージ料込）
本日の一皿料理 玄海産 真鯛のマリネ キャビア添え ハンガリー産フォアグラと柄杓田産牡蠣のムニエル 栗とチーズの焼きリゾットと共に 長崎産 的鯛のソテー ハーブバターソース 熊本県産和牛フィレ肉のグリル 黒トリュフの入った赤ワインソース 阿蘇ジャージー牛乳のジェラートとさがほのか苺のスープ 焼き立てパン，林檎バター コーヒーor紅茶 ※コースは２名様より、別途ワンドリンクオーダー制でお願いいたします《忘年会にもおすすめ！世界三大珍味フリードリンク付きコース》
今年の忘年会は世界三大珍味のフルコースで乾杯をされてはいかがでしょうか？
９０分飲み放題！フリードリンクコース ： フルコース３８００円＋１５００円
ドリンクメニュー ： 発泡酒(＋３００円でビールに変更可)、グラスワイン赤・白、焼酎(芋・麦)、カクテル(１０種)、果実酒(４種)、ソフトドリンク